Branchen omfatter fremstilling og konservering af fødevarer, der hovedsaglig består af frugt eller grøntsager. Fx frosne grøntsager; grøntsagsblandinger, grøntsager konserveret i eddike, syltetøj, ristede nødder og nøddeprodukter og friske salater eller udskårne grøntsager. Branchen omfatter ikke fremstilling af juice eller saft (10.32.00), fremstilling af fødevarer af kartofler (10.31.00) eller færdigretter (frosne eller på dåse) (10.89.00). Denne branche har branchekoden 103900, og ligger under branchegrupperingen industri.