Branchen omfatter jagt og fældefangst på kommerciel basis samt fangst af dyr med henblik på produktion af fødevarer og pelsværk eller til anvendelse inden for forskning, i zoologiske haver eller som kæledyr. Branchen omfatter også fremstilling af rå skind og landbaseret fangst af havpattedyr som hvalrosser og sæler samt serviceydelser til jagt og fældefangst. Denne branche har branchekoden 017000, og ligger under branchegrupperingen landbrug, skovbrug og fiskeri.